무말랭이 김치 만드는법 살림 9단의 만물상 강순의 골파무말랭이김치

1월 15일 살림구단 만물상 강순의명인 

해물보쌈김치 무말랭이 톳 김치 

강순이 무말랭이 김치 황금레시피

1. 쪽파 반단은 5~6cm로 다듬고

 멸치액젓 4큰술을 넣어 절인다

 2. 마늘잎 3줌, 절인 무청 300g, 갓 한 줌을 넣는다 

   3. 다진마늘 3큰술, 멸치가루 1큰술, 멸치진젓 반 컵, 

다시마물 반 컵, 고추씨 반 컵, 고춧가루 1컵을 넣는다. 

4. 무말랭이 400g, 꿀 1컵을 넣는다. 

5. 물에 불린 마른오징어 2마리, 참외 장아찌 1컵, 

홍고추 적당량, 삭힌 고춧잎 2컵을 넣는다.

6. 삭힌 고추 500g, 게장 멀국 2컵을 넣고 버무린다 

 7. 깨 적당량을 넣으면 별미 중의 별미 !!! 

강순희 무말랭이김치 완성!

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