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김치 된장 지짐이 만드는법

1. 김치는 3번 헹궈 양념을 털어낸다.

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2. 믹서에 양파 1개, 청양고추 10개, 매실액 반 컵, 식용유 4큰술, 

오렌지 주스 1컵 반 (300cc) 을 넣고 갈아준다. 

* 남은 양념을 얼음틀에 얼려 사용하면 좋다.

씻은 김치에 김치요리맞춤 양념장 4큰술을 넣어 버무린다.

들기름 2큰술, 쌀뜨물 2컵을 붓는다.

랩을 씌우고 구멍을 몇개 뚫은 뒤 

전자레인지에 10분간 돌려준다.

3. 쌀뜨물 2컵에 된장을 풀어준 다음

체에 걸러준다.

4. 냄비에 양파 반개, 익힌 김치를 넣는다.

멸치 한줌, 다시마 2개, 된장 푼 물을 넣는다.

미숫가루 2큰술을 풀어준다.

* 미수가루는 김치의 군내와 짠맛을 잡아주고 

고소한 맛을 낸다 

5. 뚜껑을 닫고 강불에서 10분간 끓인다.

홍고추, 대파 흰부분을 넣어주면 김치 된장지짐 완성!! 

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