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콩나물식해 !!
콩나물 식혜 만드는 법
1. 콩나물은 머리를 떼어내고 준비한다.
2. 뚝배기에 콩나물을 가득담고
배, 생강, 갱엿 60g을 넣어준다.
3. 전기밥솥에 뚝배기를 넣고
바닥이 타지 않게 물을 소량 넣는다.
4. 보온으로 4~5시간 유지한다.
물 한방울 넣지 않았는데도
뚝배기에 고여있는 갈색의 물!!
만물상 콩나물 식혜 먹는법
건더기를 체에 걸러 맑은 액만
냉장보관한다.
어른의 경우 소주잔 1컵
아이들은 반 컵
하루 3번 식후에 복용한다.
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