엄지의제왕홍쌍리매실된장 매실 약된장 만드는법

mbn 엄지의제왕 192회 

홍쌍리 만능 매실 약된장 만드는법 

매실 약된장 만들기 재료 

재래식 된장 종이컵 1컵 

양파 반개, 매실청 5큰술, 

다진마늘 1큰술, 청양고추 홍고추 각 1개 , 

볶은 콩가루 1큰술, 볶은 멸치가루 1큰술, 통깨, 참기름 

1. 된장 한 컵에 매실액기스 5큰술을 섞는다. 

2. 양파 1/2개, 청양고추 1개 , 홍고추 1개, 

쪽파 2뿌리를 잘게 다져 넣는다. 

3. 다진 마늘 1큰술,

4. 볶은 콩가루 1큰술, 

볶은 멸치가루 1큰술, 

통깨 2큰술, 

약된장이 뻑뻑할 경우 

멸치 다시마 국물을 조금 넣는다. 

마지막으로 참기름 1큰술을 넣는다. 

홍쌍리 명인의 만능 매실 약된장 완성!!

방부제가 들어가지 않아 약된장 보관기간은 15~20일 정도

냉장고에서 보관하고 빠른시일내에 섭취하는것이 좋다. 

2016/09/25 - 엄지의 제왕 해독쥬스만드는방법 서재걸 해독주스 부작용 먹는방법 

2016/09/24 - 배연정 저염 간장게장 살림9단의 만물상 배연정 간장게장 담그는법

2016/09/10 - 양배추 나박김치 물김치 만드는법 김치명인 양배추백김치 만드는 법