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살림 9단의 만물상시래기삶는법 & 해독 시래기나물볶음
시래기 말리는법 좋은 시래기 고르는법
그늘에서 말려 녹색을 띠는 시래기가 좋다.
검은색으로 변한 시레기를 말리면서 상한것 !!
양구 펀치볼 시래기 파는곳
강원도 양구군 해안면 해안 서화로 22-1 010 - 7240 - 3985
시래기 삶는 방법 만물상 248 비법
미지근한 물에 20분 불린다.
40분간 물에 시래기를 삶는다.
그대로 8시간 물에 재운다.
질겨 질수 있기 때문에
절대 찬물에 헹구지 않는다!!!
만물상시래기볶음
1. 시래기를 적당한 크기로 자르고
집간장 1큰술을 넣어준다.
2. 식용유, 들기름, 간 마늘 , 다진 파 넣고
조물조물 무친다.
양념에 버무린후 볶아야
간도 잘 배고 더 맛있어요
3. 양념에 넣고 무친 시래기를
중불에서 볶는다.
4. 통깨를 뿌려 마무리한다.
5분 완성!! 해독에 좋은 시래기 나물 볶음 !!
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