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불안쓰는 요리 김선영 초간단 닭계장 갈비탕 

만물상 전자렌지 콩국수

문화센터 이기주 5분 콩국수 만드는 방법 

1.  메주콩 (백태)를 깨끗하게 씻는다. 

불리지 않아도 된다. 

콩비린내 잡는 비법 

옥수수를 넣어라 

2. 생 옥수수는 알을 떼어낸다.

3. 옥수수 1 : 메주콩 5 비율로 섞는다.

4. 콩 양의 3배의 뜨거운 물을 붓는다. 

5. 랩을 씌운다.  

전자레인지에 넣고 5분간 돌려준다. 

랩을 씌운 상태에서 

 30분간 뜸을 들인다. 

* 콩을 전자렌지에서 너무 오래 가열하면 

메주콩 냄새가 난다. 

짧게 가열하고 뜸을 들이는 것이 비법 

6.  믹서에 뜸들인 콩을 넣고,  

 물 2컵을 넣고 갈아준다.  

7.  체에 걸러주기만 하면 고소한 콩국물 완성!! 

콩껍질을 벗기지 않아도 된다. 

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