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4월 꽃놀이 특집 

만물상 유귀열  녹차 닭복음탕 비법 

1. 뼈없는 닭다리살 1kg에  

녹차가루 반 큰술을 뿌린다.  

 골고루 버무려 10분간 재운다. 

 2. 연두부 50g을 체에 밭쳐 으깬다. 

 3. 으깬 연두부에 고추장 3큰술, 

간장 2큰술, 다진마늘 2큰술, 

고춧가루 2큰술, 

설탕 1큰술을 섞어 양념을 만든다. 

4. 녹차에 재운 닭고기에  양념장을 넣고 버무린다.

밀폐용기에 넣는다. 

닭고기 위에 무 1/4개를 두툼하게 썰어 넣는다. 

5. 위생봉지를 깔고 

 대파 반개, 양파 반개, 

청양고추 5개를 썰어 넣는다. 

야외에 도착해서 봉지만 들어서 분리할 수 있다. 

6.  랩을 씌워 고정한다. 

뚜껑을 닫는다.   

  7. 냄비에 무를 깔고,  

양념한 닭고기를 넣는다. 

 물 1컵을 부어준 다음 15분 정도 끓인다.  

8. 고기가 익으면 대파, 양파,

 청양고추를 넣고 끓이면 완성! 

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