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임성근 서리태콩국수 콩물 만드는 방법 239회
알토란 최인선 찰옥수수 삶는 방법
옥수수10개 기준 레시피
물 8컵, 소금 1 큰 술, 뉴슈가 4 큰 술
1. 옥수수 10개는 수염을 제거한다.
속껍질 한 겹만 남겨둔다
(옥수수 수염은 깨끗이 씻은 후 말려서
옥수수 수염차를 끓여 마시면 좋다)
2. 물 8컵에 소금 1 큰 술,
뉴슈가 4 큰 술을 섞어 놓는다.
3. 냄비 바닥에 옥수수 껍질을 깔고
옥수수를 올린다.
4. 옥수수 겉껍질을 덮어준 다음
만들어 놓은 물을 부어준다.
5. 뚜껑을 닫고 센 불로 가열한다.
끓어오르면 중 불로 줄여
30분간 삶아준다.
6. 옥수수 위아래를 뒤집어준 다음
중 불로 30분을 더 삶는다.
7. 불을 끄고 뚜껑을 닫은 상태로
10분간 뜸을 들이면 완성!
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