꿀마늘 만드는법 기분좋은날 발효 꿀마늘 팽현숙 레시피

6월 15일 mbc 기분좋은날 레시피 

마늘 쉽고 맛있게 매일 챙겨 먹는 비법 

팽현숙의 발효 꿀마늘  

 마늘 4컵, 꿀 4컵, 

 1. 마을은 껍질을 제거하고 깨끗이 씻는다. 

김이 오른 찜기에 10분 정도 찐다. 

( 물기가 약간 있는 상태에서 전자레인지에 돌려주어도 된다.) 

젓가락으로 찔러봐서 부드럽게 들어가면 잘 익은 것이다. 

2. 익힌 마늘은 절구로 으깨주면 

마늘의 좋은 성분이 증가하게 된다. 

3. 밀폐 용기에 마늘을 담고 

잠길 정도로 꿀을 부어준다  

냉장고에서 15~20일 정도 숙성한다.  

매일 한 수저씩 먹는다

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