빅마마 밤크림만들기 기분좋은날 이혜정 밤 크림만드는법

12월 30일 mbc 기분좋은날 

빅마마 이혜정 레시피

밤잼 밤크림 만드는 법 재료 

 밤, 설탕, 바닐라 에센스 

1. 겉껍질만 벗긴 밤을 삶거나 찐다  

밤을 익히면 떫은 맛이 사라진다. 

2. 잘 익은 밤을 믹서에 넣고 물을 부어준다 

 3. 믹서기로 잘 갈아준다 

 4. 곱게 간 밤을 냄비에 부어준다 

 5. 설탕과 물을 1:1 비율로 끓인 시럽을 넣어준다 

 6. 약한 불에서 30분 정도 조려준다 

강한불에서 조리면 캐러멜처럼 검게 변할수 있으니 주의!! 

 7. 바닐라 에센스 또는 계피를 넣는다

밤의 색다른 변신!! 

빵에 발라 먹으면 더욱 맛있는 밤크림 완성!!! 

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