만물상 송편팥죽 만드는 법 살림구단 김선영 팥죽 쉽게 만드는 법

살림9단의 만물상 문화센터 스타강사 김선영

고추장전볶음 생선파채볶음 윤희숙 사과당 213회 

남은 송편 활용 요리 

20분 만에 만드는 초간단 송편 팥죽 

1. 냄비에 종이컵 1컵의 씻은 팥을 넣는다. 

4컵의 물을 넣고 끓인다. 

소금 4큰술을 넣는다. 

* 소금을 많이 넣으면 팥을 불리지 않고 

빨리 삶을 수 있다. 

팥은 표피가 두꺼워 소금이 빨리 침투하지 않아

짠맛은 거의 나지 않는다

2. 10분 정도 끓인다. 

주의할점 절대 젓지 않는다. 

* 저으면 팥이 금방 퍼져버린다. 

3. 10분간 삶은 팥은 체에 받치고 

물을 부어 씻는다. 

 

4. 믹서에 삶은 팥, 뜨거운 물, 송편을 넣어 갈아준다.

5. 믹서에 간 팥을 냄비에 넣고 끓인다. 

6. 설탕을 넣고, 남은 송편을 잘라 넣는다. 

10분 정도 끓여주면 된다. 

먹다남은 송편의 변신!! 송편 팥죽 

추석 송편 남은것 처리방법 꼭 한번 만들어 보세요~ 

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