만능 고사리 장아찌 만두국 생생정보마당 고사리 얼큰 만둣국 레시피

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* 고사리 짱아찌 황금레시피 

2018/05/28 - mbn 생생정보마당 만능고사리장아찌 만드는법 

고사리 얼큰 만두국 재료 

 만능 고사리 장아찌 1컵, 두부 1/2모, 다진 돼지고기 200g , 

만두피, 대파, 부추, 달걀, 고추장, 고춧가루, 참기름, 후추   

1. 만능 고사리 장아찌 1컵은 잘게 다진다. 

대파 흰대 , 부추도 잘게 다져서 준비한다 

2. 두부 1/2모는 칼로 으깬 다음 

면보에 물기를 제거한다.

3. 다진 고사리와 부추, 대파 , 으깬 두부에 

 다진 돼지고기 200g을 넣는다.

4.  달걀 1개를 넣어 버무려 만두소를 만든다 

입맛에 따라 참기름과 후추를 첨가한다. 

시판용 만두피에 만두소를 넣고 만두를 만든다.

5. 사골육수가 끓으면 고추장 1큰술을 넣는다.

부족한 간은 만능 고사리 짱아치의 

간장국물로 맞춘다

6. 고사리 만두를 넣고, 

대파, 고춧가루 1큰술을 넣고 끓인다 

7.  그릇에 만둣국을 담고 

만능 고사리 장아찌를 올려준다.

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