알토란 봉준호 비빔당면 양념장 만드는법 부산 비빔당면 만들기

mbn 알토란 봉준호 계란만두 208회 

오징어실채볶음 건새우마늘쫑봌음 소불고기

봉준호 셰프 

초간단 비빔당면 레시피 

당면 360g, 김치 500g, 김칫국물 50g, 

고춧가루 , 간장 , 설탕 , 물엿 , 

초고추장, 참기름, 깨 

당면 삶는법 시간  

 1. 물 2리터가 끓으면

소금 2 큰술,  참기름 1 큰술을 넣는다.

 마른 당면 360g을 7분간 삶는다.  

삶은 당면은 찬물에 헹구고 

 물기를 빼 놓는다.

초간단 비빔당면 양념장 만들기

 2. 고춧가루 3 큰 술 반 (20g), 

간장 2 큰 술 (20g),  설탕 3 큰 술 (30g), 

물엿 1 큰 술 반 (20g), 

 송송 썬 잘 익은 김치 500g,   

김칫국물 50g, 

 초고추장 2 큰 술 반 (40g),  

참기름 4 큰 술 (40g),  

통깨 1 큰 술 (5g)을 넣고 잘 섞는다. 

3. 양념장에 삶은 당면을 넣고 버무린다.

4. 당면무침을 담고,  

오이채와 삶은 계란을 고명으로 올린다. 

통깨를 뿌려준다.

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