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알토랑 임성근양파달걀찜 만들기 

달걀 4개, 적양파 1개, 물 1컵, 새우젓 1 큰 술 반, 설

탕 반 큰 술, 청주 3 큰 술 , 쪽파 20g   

 1. 계란 4개에 물 1컵을 넣는다. 

 새우젓 1 큰 술 반, 청주 3 큰 술, 

설탕 반 큰 술을 넣어 섞어준다. 

 2. 달걀물을 체에 내린다 

3. 적양파 앞뒤로 나무젓가락을 댄다 

양파 끝의 1cm 정도를 남겨두고 칼집을 넣는다 

4. 양파를 접시 중앙에 넣고 칼집을 이용해 살짝 벌린다 

양파 중앙에 달걀물을 붓는다 

5. 찜기에 넣어 센 불로 끓인다 

김이 오르면 중 불로 줄여 10분간 찐다 

6. 불을 끈 후 송송 썬 쪽파를 

고명으로 뿌리면 완성! 

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