마늘쫑 조리법 행복한 아침만능 마늘종고추장 만드는법

채널A 행복한아침 305회 

이보은 만능 양념장 레시피 

행복한 아침 만능 마늘종고추장

마늘쫑 400g, 고추장4컵, 매실청1컵, 올리고당1컵,  

참기름3큰술, 물 3큰술, 깨가루1/4컵  

 1.마늘종은 끝 부분을 자르고, 

0.5cm 길이로 송송 썰어 팬에 넣는다. 

 물 3큰술을 넣고 볶는다. 

2. 물기가 없어지면 참기름 3큰술을 넣고  

5분간 볶는다. 

* 다진 쇠고기를 추가해 주면 만능 약고추장이 된다. 

3. 시판 고추장 4컵, 

매실액 1컵,  

올리고당1컵을 넣는다.

      * 집고추장으로 할때는  매실청과 올리고당을 더 넣는다. 

4. 센불에서 저어가면서 타지 않게 볶는다.

걸쭉해지면  깻가루1/4컵을 넣고 잘 섞는다. 

이보은표 만능 마늘쫑고추장은 

냉장보관시 1달 정도 보관가능하다. 

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