간단한 오이피클 만드는법 양파 오이 초절임 담그는법

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오이피클 만드는법 새콤달콤 상큼한 맛 오이피클

아삭한 간단한 오이피클 만드는법

백 오이 12개, 청양고추 12개, 양파 3개 ,

식초 1컵 반, 설탕 2컵, 소금 8 큰 술, 통후추 3 큰 술

1. 백다다기 오이 12개는 물에 씻은 후

물기를 닦아준다.

세로로 4등분 한 다음 씨 부분을 잘라낸다.

5cm 길이로 썬다

2. 청양고추 12개를 반으로 가르고, 씨를 제거한다.

먹기 좋게 썰어준다.

3. 양파 3개를 큼직하게 썬다.

썰어놓은 오이와

청양고추, 양파를 섞어준다.

피클물 비율

4. 끓는 물 2L에 식초 1컵 반,

설탕 2컵, 소금 8 큰 술,

통후추 3 큰 술을 넣는다

3분간 끓이고 한김 식혀준다.

5. 소독한 유리병에 오이와 채소를 담고,

한김 식힌 피클물을 부어준다.

6. 피클물이 식으면 뚜껑을 덮고,

실온에서 1~2일 숙성한다.

냉장 보관하며 먹는다.

건강한하루