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강순이

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얼갈이 열무김치 담그는법 기분좋은날 열무얼갈이김치 박영란 황금레시피 2월 21일 mbc 기분 좋은 날 박영란레시피얼갈이 열무김치 맛있게 담그는법 얼갈이 열무 김치 재료 얼갈이배추 2단, 열무 1단 천일염 2컵, 물 15컵, 쪽파 100g(한 줌), 양파 150g(한 개) 얼갈이 배추 절이기 물 3리터에 천일염 2컵을 녹인후 얼갈이 2단, 열무 1단을 1시간 정도 절인다. 흐르는 물에 3~4회 물에 헹군 다음 건져 체에 밭쳐 물기를 뺀다. * 소금물에서는 주물러도 풋내가 나지 않는다. 억센 부분을 주물러 부드럽게 절인다. 황태육수로 김치 만드는 방법 들기 황태 ⅛개, 다시마 2장, 무 반 컵, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 표고버섯 3개, 물 10컵 김치양념 만들기 건고추 15개를 확독에 갈아 고춧가루 1과1/2컵과 섞는다. 찹쌀풀 1컵, 다진 마늘1/2컵, 다진 생강1..
알토란황태구이 만드는 법 윤태구 황태 양념구이 황금레시피 mbn 알토란 114회 감기몸살뚝 건강밥상 명태수제어묵 동태찌개 황태밥 황태구이 레시피 윤태구 셰프 고추장 황태 양념구이 만드는법 1. 통황태 마른황태 손질법 황태포 1마리를 쌀뜨물에 살짝 적신다 젖은 면보에 싸서 7~8분 정도 불린 후 물기를 짠다 황태 살 결 방향대로 가시를 뽑아준다. 지느러미와 꼬리는 가위로 잘라낸다. 황태포를 세로로 자르고 황태를 포개 가로로 먹기 좋게 자른다 2. 양념장 만드는법 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고운 고춧가루 1큰술, 다진 생강 1작은술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술, 황태육수 3큰술을 넣고 섞는다. 3. 달궈진 프라이팬에 참기름 3큰술 두르고 마늘 2알을 편으로 썰어 넣은 후 볶아 향을 낸다. 4. 손질한 황태를 프라이팬에 넣고 센불에 볶는다. 5. 노릇..
강순의 봄동김치법 만물상 강순희 봄동김치 담그는법 봄동물김치 레시피 살림 9단의 만물상 생활비 아끼는 꿀팁 180회김선영 심폐소생요리법 김원진 안동찜닭 강순이 봄동김치 * 강순의 명인 봄동김치 봄동 겉절이맛있게담그는법 물 5 : 소금 1비율로 섞은 소금물에 봄동 1kg을 넣고 1시간 20분 가량 절인다. * 먹어보았을때 짜지 않게 삼삼하게 절여지면 된다. 생무 반 개는 결을 따라 썰어 놓는다. 무는 절이지 않는다. 쪽파 1단을 반으로 자른다. 마른 홍고추 1컵을 물에 살짝 씻은 후 확독에 넣는다. 홍고추에 다시마 우린물을 넣어 가며 곱게 간다. * 확독이 없으면 믹서기를 이용한다. 머리와 내장을 뺀 멸치를 넣고 간다. (멸치가루 1컵) 마늘을 갈아준다. (다진마늘 1숟가락) 절인 봄동, 생무, 쪽파를 넣는다. 미리 갈아놓은 생새우 젓갈 반 컵을 넣는다. 꿀 가루 1숟가락..
곤드레나물 삶는법 곤드레나물 들깨볶음 기분 좋은 날 밑반찬 레시피 2월 10일 mbc 기분좋은날 밑반찬 특집정월대보름 나물 다섯가지와 오곡밥 말린 곤드레나물 삶는법 말린 곤드레를 따뜻한 물에 2시간 정도 불린 후 중간불에 3~40분간 뚜껑을 덮고 삶는다. 불을 끄고 3~4분 정도 식혔다 찬물에 헹궈 물기 제거한다. 물기를 제거한 곤드래에 조선간장, 다진마늘, 간장, 들기름, 들깨가루를 넣어 조물조물 무친다. 후라이팬에 물 (또는 다시마 우린물)을 두르고 밑간한 곤드레를 볶는다. 참기름 1큰술을 넣고 깨를 뿌려주면 초간단 곤드레나물 볶음 완성!!! 2017/02/10 - 오곡밥은 언제 먹나요 오곡밥 찌는법 재료 박영란 오곡밥 짓는 법 2017/01/23 - 만물상 정월대보름 만능나물간장 건가지 토란대 호박고지 레시피 2016/09/07 - 비타민 나무 효능 비타민 나무 ..
만물상 정월대보름 나물만들기 요리법 고구마순볶음 마른 고구마줄기 들깨 볶음 살림 9단의 만물상 176회정월 대보름나물 요리법 건가지 고구마줄기 호박고지 토란대 나물 10분만에 끝내는 만능간장 만드는법 장지녕 만능간장 마른 나물만능간장 국간장 1컵, 진간장 1컵 , 물엿 1컵에 다시마우린물 6컵을 넣는다. 생강, 과일껍질을 넣고 졸여준다. 건더기를 거르면 대보름나물 만능간장 완성!! * 건고구마줄기 들깨 볶음 요리법 마른 고구마줄기는 찬물에 20분 정도 담가 불린다. 불린 고구마순을 데친 후 먹기 좋은 크기로 썬다. * 건고구마 줄기를 불리지 않고 데치면 다 부스러진다. 후라이팬에 들기름, 다진마늘을 넣고 손질한 고구마순을 넣고 볶는다. 나물 만능 간장을 넣어 간을 한다. 한번 더 살짝 볶은 후 들깨 가루를 넣어주면 고구마줄기 건나물 완성!! 2017/01/23 - 정월대보름 묵..
쌀눈의 효능 먹는방법 20kg감량 천기누설 쌀눈 다이어트방법 하루 섭취량 mbn 천기누설 202회 염증을 잡아라!대사증후군 극복 쌀눈효능 파는곳 쌀눈 효능 부작용 쌀눈은 참깨의 1/3정도 크기로 매우 작지만 쌀의 영양 성분 중 66% 차지할 정도로 영양의 핵심이다. 쌀눈의 리놀렌신은 암세포를 억제하고 비타민B2는 성장을 촉진 한다. 뿐만 아니라 쌀눈의 풍부한 가바 성분과 감마오리자놀은 항염증 작용, 당 대사 조절에 도움을 준다. * 혈당 조절에 도움이 되는 쌀눈 쌀눈을 섭취하면 지방 분해 호르몬이 증가해 체지방 감소에 도움을 주고, 혈당 조절에 효과적이다. 천기누설 쌀눈 다이어트 방법 쌀눈밥 짓는법 백미에 검은콩, 잡곡을 섞어 밥을 짓는다. 밥이 다 되면 쌀눈을 넣어 섞어주면 된다. 쌀눈밥을 먹을때 올리브유를 반 스푼 넣어 섞으면 쌀눈에 부족한 영양소를 보충해주고 흡수율이 증..
동태전 맛있게 만드는법 알토란 삼색전 명절음식 전 만들기 mbn 알토란 65회 명인들의 명절음식김하진 표고버섯전 새우호박전 동태전노랗게만드는 법 1. 동태포300g을 키친타월에 올려 수분을 제거한다. * 물기가 있을 경우 달걀물이 떨어져 너덜너덜해진다. 2. 소금과 흰 후춧가루로 밑간한다. 3. 밀가루를 넣은 봉지에 동태포를 넣고 흔든다 골고루 얇게 밀가루옷을 입힐 수 있다. 4. 동태포의 밀가루를 털고 달걀물에 넣어준다 달걀물을 만들때 노른자만 몇개 더 넣으면 훨씬 더 노랗게 전을 부칠수 있다. 남은 흰자는 부쳐서 고명으로 사용하면 된다. 5. 달군 후라이팬에 기름을 5큰술 정도 충분히 두르고 달걀물 입힌 동태전을 올린다. 고명으로 쑥갓을 올린 다음 뒤집어 구워낸다 동태전은 힘줄 때문에 잘 구부러진다. 젓가락으로 살짝 눌러펴 펴준다. 2017/01/25 - ..
만물상육전 맛있게 만드는법 살림 9단의 만물상강순이 육전 레시피 살림구단 만물상 176회 강순희 명절음식다시마육수 떡국 삼색전 나박김치 소고기전 육전 만드는 방법 다시마물에 소금으로 간을 한다. 우둔살은 3mm두께로 얇게 썰은 후 사방으로 잔 칼집을 낸다. * 칼집을 앞뒤로 넣어야 고기가 오그라들지 않는다. 소금을 푼 다시마물에 쇠고기 우둔살을 담가 핏물을 뺀다. * 명인의 팁 다시마물에 담가 핏물을 빼면 전이 식어도 느끼하지 않고 맛있다. 핏물뺀 우둔살은 밀가루를 묻힌다. 달걀 노른자물에 담갔다가 뺀다. 달군 후라이팬에 기름을 두르고 고기전을 부친다. 청고추 홍고추를 올려 꾸민다. 다 익기전에 뒤집어야 고기가 질겨지지 않는다. 2016/09/05 - 강순이나박김치 맛있게 담그는법 만물상 나박김치 황금레시피 2016/09/12 - 알토란 삼색전 표고버섯전 만드는 법 ..

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