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내몸 사용설명서

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알토란 무나물 볶음 만드는 법 김하진 무나물 만들기 가을무 요리 mbn 알토란 103회 가을 무우 요리 시래기 삼겹살 찜, 무 동태조림, 무생채 무나물 김하진 요리연구가의 무나물 재료 : 무 500g(흰 부분), 식용유 1큰술, 홍두깨살 100g, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 2꼬집, 생강즙 1작은술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술 무우에 소고기를 약간 넣어서 볶는 서울식 무나물 !! 1. 무 500g(흰 부분)을 가로로 반 자른 후 세로로 얇게 썬 다음 보통 굵기로 채썬다 * 김하진의 팁 무 생채는 단맛이 많은 초록색 부분으로 만들고 무 나물은 흰 부분으로 하면 좋다. 2. 팬에 식용유 1큰술을 두르고 채 썬 홍두깨살 100g을 볶는다 3. 소고기가 익으면 채 썬 무를 넣고 볶다가 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 2꼬집을 넣고 뚜껑을 닫은 채..
알토란 무생채 만드는 법 김하진 무생채 맛있게 하는법 가을무우 10월 23일 mbn 알토란 103회김하진 요리연구가 무생채 & 무나물 김하진 요리연구가의 무우생채 맛있게 만드는법 무 600g(초록색 부분), 물 5큰술, 고춧가루 3큰술, 식초 4큰술, 설탕 3큰술, 소금 두 꼬집, 생강즙 1작은술 1. 무 600g(초록색 부분)을 가로로 반 자른다. * 김하진의 팁 무의 초록색은 단맛이 강하고 단단해 생채에 적합하고 무의 하얀 부분은 매운맛과 부드러워 숙채에 좋다. 세로로 얇게 썬 다음 보통 굵기로 채썬다 2. 물 5큰술에 고춧가루 3큰술을 넣고 잘 개어 준다. 젖은 보에 고춧가루 갠 물을 부어 무채에 고춧물을 짠다 채썬 무를 버무려 고춧물을 들인다. 3. 식초 4큰술, 설탕 3큰술, 소금 두 꼬집을 넣는다 * 김하진의 알짜 비법 무우 요리에는 생강을 넣으면 쓴맛이..
엄지의제왕 대추밥 대추죽 끓이는법 대추 효능과 부작용 mbn 엄지의제왕 7일 혈관 다이어트 통밀 대추밥 & 호두 대추죽 레시피 1. 밥 짓기 하루전 미리 현미를 불린다. 2. 현미와 통밀, 대추를 넣고 물은 일반적인 밥물의 1.5배를 넣는다. 취사버튼을 누르면 통밀 대추밥 완성! * 대추의 효능 대추는 내장지방 감소에 도움이 될 뿐만 아니라 혈관 비만 탈출에도 도움이 되는 열매이다. 또 대추 속 칼슘 성분과 식물성 스테롤이 체지방 분해는 물론 혈관 다이어트 효과적이다. 대추 호두죽 만드는법 1. 믹서에 찹쌀을 갈아 찹쌀 가루로 만든다. 호두는 겉껍질이 붙어 있는 상태로 준비하고 마른 후라이팬에 살짝 볶은 후 믹서에 갈아준다. 2. 대추는 씨를 빼고 얇게 채를 친다. * 대추 부작용 대추는 너무 과하게 섭취하면 설사나 복통, 소화불량을 일으킬수 있다. 하루 ..
만물상 생강편강만드는법 조소순 밥상 생강편강만들때주의할 점 살림 9단의 만물상혈관건강특집1탄고혈압 극복!! 생강 활용법 조소순 생강편강 생강김치 생강고추장 만들기 생강편강 만드는법 1. 햇생강은 양파망에 넣고 문지르면 껍질이 쉽게 벗겨진다. 세척한 생강은 어슷하게 편으로 썬다. 2. 생강편강 만들기 설탕비율 생강 10 : 설탕 4 비율로 넣고 버무린다. 1시간 정도 두면 생강물이 나온다. 3. 설탕에 절여놓은 생강과 물을 분리한다. 생강물을 따로 받아둔다. (생강 고추장 만들때 필요) 생강은 물에 씻어 말린다. 햇빛이 좋으면 2일 정도 해가 안나면 3~4일 정도 말린다. * 주의할점 바짝 말리는것이 아니라 말랑말랑 할 정도로만 말린다. 4. 말린 생강은 황설탕에 버무린후 살짝 말리면 집에서 생강 편강만들기 완성!! 만물상 생강 마니아 조소순 살림9단 < 금국국화..
저온양파달걀탕 계란탕 맛있게 만드는법 만물상혈관건강특집1탄 살림9단의 만물상 162회 혈관건강특집1탄 양파, 생강, 순무 만물상 최경숙 요리연구가 고혈압 당뇨 혈관질환 예방 !! 저온조리양파 달걀탕 만드는법 1. 냄비 바닥에 저온 조리 양파를 깔아준다. 2. 물 2컵 반을 넣는다. 냄비 크기와 양파의 양에 따라 물의 양을 조절한다. 3. 게맛살, 버섯 등 냉장고 자투리 채소를 넣는다. 소금 1작은술을 넣고 끓인다. 4. 달걀에 소금 약간 넣고 풀어준다. 5. 녹말 1작은술에 물 3작은술을 넣고 풀어준다. 6. 냄비속 재료들을 빠른 속도로 저으면서 녹말물을 부어준다. * 계란을 넣기 전에 녹말을 풀어주면 실패없는 부드러운 달걀탕을 만들 수 있다. 7. 풀어둔 달걀을 천천히 붓는다. 8. 달걀의 익지 않은 부분을 젓가락으로 살살 눌러준다. 9. 후추 1작은술을 넣는..
만물상 통오징어 튀김 만드는법 오징어튀김맛있게하는법 오짱 레시피 살림 9단의 만물상161회오징어튀김 바삭하게 튀기는방법 백화점 식품관 인기메뉴 통오징어 튀김 만들기 비법 1. 오징어는 통으로 준비하고 껍질을 벗긴 후 마른 행주로 물기를 제거한다. 오징어의 수분을 완전히 제거해야 튀김옷이 오징어와 분리가 안된다. 생 오징어 냉동오징어 반건조 오징어 어떤 종류의 오징어로도 만들수 있다. 2. 튀김가루와 전분가루를 섞어 오징어의 겉면에 묻힌다. 3. 튀김가루에 카레가루 1큰술, 식용유 2큰술, 물을 섞은 반죽을 오징어에 꼼꼼하게 발라준다. * 오주은의 팁 반죽이 너무 묽을 경우 떨어질수 있다 약간 뻑뻑하게 한다. 4. 파르메산 치즈가루에 고운 고춧가루를 섞어 오징어 튀김에 뿌려준다. 바삭바삭 촉촉한 통 오징어 튀김 집에서 먹는 오짱 만들기 완성!! 2016/10/15 - ..
생선단백질 생선어묵 만물상수제어묵만들기 살림 9단의 만물상수제어묵크로켓 만드는법 만물상 백화점 식품관비법따라잡기 161회 수제 어묵 크로켓 & 통 오징어 튀김 오짱 레시피 만물상 오주은 수제어묵 만드는법 1. 흰살 생선, 오징어, 새우살을 믹서기에 넣고 갈아준다. * 뻑뻑해서 잘 안갈리면 물을 조금 넣는다. 2. 생선살 2: 밀가루 1 비율로 섞는다. * 수분함량에 따라 밀가루양을 조절한다. 3. 소금, 후추를 넣어 간을 한다. 4. 계란 흰자를 넣는다. 5. 입맛에 따라 다진 천양고추를 넣고 섞는다. 6. 전분 가루를 넣어 쫀득함을 살려준다. 7. 수제 어묵의 속 재료를 만든다. 게맛살 + 타르타르 소스 삶은 감자 + 카레 가루 피자 치즈 취향에 따라 준비한다. 8. 어묵 반죽을 한입 크기로 떼어 속재료를 넣고 동그랗게 빚는다. 9. 빵가루를 뭍힌다. 10. 기름을 180도 정도로..
만물상 멀티소스 레시피 밑반찬 멀티소스비법 살림 9단의 만물상 멀티소스 살림9단의 만물상 161회 백화점 식품관비법따라잡기 만물상 밑반찬 멀티소스 만드는법 비율 1. 식용유 2컵, 물엿 3컵, 설탕 소주잔 1컵 , 진간장 소주잔 3/4컵 모두 넣고 거품기로 잘 섞는다. 2. 불을 켜고 소스가 섞이도록 젓는다. 3. 바글바글 끓을때까지 계속 젓는것이 중요!!! 처음부터 끝까지 센불을 유지한다. 4. 거품이 올라오면 넘치지 않게 30초 정도 젓다가 불을 끈다. 만물상 밑반찬 멀티소스 보관방법 총 1리터 분량으로 냉장고에서 한달 정도 보관가능 만물상 멀티소스비법밑반찬 만드는법 기본 멀티소스는 사용직전에 위아래를 잘 섞어준다. 멀티소스를 프라이팬에 적당량 붓고 끓인다. 바글바글 거품이 날때까지 끓인다. 건어물 재료 (멸치, 꼴뚜기, 뱅어포 등 ) 를 넣고 볶아주기만 하면 끝!!! ..

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