행복한 아침 북어채조림 이보은 매콤한 밑반찬 북어채 고추장볶음
5월 8일 행복한아침 조림 밑반찬 3종세트 이보은의 대파표고조림 오징어마늘종조림 이보은 북어채볶음 만드는법 북어채200g, 다진 청양고추3큰술, 쪽파3큰술 , 청주 1큰술, 물1컵 고추장4큰술, 간장4큰술, 맛술3큰술, 설탕2큰술, 다진 마늘1큰술, 물엿2큰술 , 통깨2큰술, 식용유4큰술 1.북어채 (또는 황태채)는 손으로 잘게 찢어준다. 2.스프레이통에 생수 1컵, 청주 1큰숭을 넣는다. 북어채에 골고루 뿌려준다. * 비린맛을 잡아주고 식감이 부드럽고 촉촉해진다. 이보은의 만능 매콤 조림장 만들기 3. 팬에 고추장4큰술, 간장4큰술 , 식용유4큰술 , 맛술3큰술, 다진 청양고추3큰술 , 설탕2큰술 다진 마늘1큰술을 넣는다. 양념장을 바르르 끓여준다. 4.불을 끄고 북어채를 넣어 버무린다. 5. 다시 센..
알토란 임성근 부추무침 황금레시피 부추 상추 겉절이 양념장
mbn 알토랑 임성근 표고버섯 닭백숙 닭개장 김하진 수육 보쌈조림 보쌈무김치 281회 삼계탕에 어울리는 반찬 부추무침 매콤 새콤 달콤 부추무침 부추무침 황금레시피 부추 반 줌, 상추 5장, 양파 반 개, 중간 고춧가루 5 큰 술 , 진간장 3 큰 술 반, 식초 3 큰 술 반, 설탕 3 큰 술, 매실청 2 큰 술 1. 부추 반 줌을 5센치 길이로 썬다. 2. 상추 5장은 손으로 뜯어준다. 3. 양파 반 개를 채썬 다음 찬물에 잠시 담가 매운맛을 빼준다. 부추와 상추, 양파를 섞어준다 4. 진간장 3큰술 반 , 물 3큰술 반, 식초 3 큰 술 반, 설탕 3 큰 술, 매실청 2 큰 술, 중간 고춧가루 5 큰 술을 넣어 양념장을 만든다 4. 접시에 부추, 상추, 양파를 담고 양념장을 적당량 끼얹어준다. 2016..
옥주부 달걀 장조림 만능 계란장조림 맛있게 하는법
옥주부 집밥 레시피 옥동자 계란 장조림반숙계란장조림 특란10개 정종철 달걀장조림 레시피 계란 10개 기준 물 250mL, 진간장 250mL, 꿀 4 큰 술, 물엿 3 큰 술, 맛술 1 큰 술, 레몬 즙 , 레몬 반 개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 양파 반 개, 다진 대파 1대, 통깨 1. 계란은 실온에 30분 정도 꺼내 놓는다. 물 1.5L가 팔팔 끓으면 소금 1 큰 술, 식초 1 큰 술을 넣는다 계란을 넣고 중 불로 줄여 6분 삶는다. 뚜껑을 닫고 30초 뜸을 들인다. 얼음물에 넣고, 열기가 식으면 껍데기를 제거하면 반숙 달걀 완성! 2. 물 250mL에 진간장 250mL, 꿀 4 큰 술, 물엿 3 큰 술, 맛술 1 큰 술, 레몬 1/2 개의 즙을 짜서 넣고 잘 섞어준다. 3. 용기에..
알토란 폭탄 달걀찜 만들기 임성근 폭탄 계란찜 맛있게 하는법
mbn 알토랑 임성근 달걀피클 노른자장 만들기 김하진 김부각 김전 소고기볶음 276회 뭉글뭉글 부풀린 뚝배기 폭탄 계란찜 달걀 5개, 쪽파 약간, 새우젓 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 반 큰 술, 식용유 1 큰 술, 참기름, 통깨 약간, 고춧가루 약간 1. 계란 5개를 깨넣고, 물 1컵 반 (300ml)을 넣는다. ( 국물있는 계란찜을 좋아하면 물을 2컵까지 넣어도 좋다) 2. 새우젓 1큰술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 반 큰 술을 넣고 잘 섞어준다. 3. 달걀물을 체에 한 번 내려 건더기를 거른다. 4. 식용유 1 큰 술을 넣는다 * 식감이 부드러워지고 달라붙는걸 막아준다. 5. 뚝배기에 참기름을 발라 코팅한다. 달걀물 70~80% 만 채워준다 6. 센 불에 올려 눌러붙지 않게 바닥을 살살..
